Kurkumovník dlouhý, kurkuma - kořen nařezaný - Curcuma longa - Radix curcumae

Kurkumovník dlouhý, kurkuma - kořen nařezaný - Curcuma longa - Radix curcumae

Sušený, nařezaný kořen kurkumovníku dlouhého. Kurkuma je u nás známá především jako koření, nejčastěji v kořenící směsi kari. Kromě vaření se kurkuma díky svým účinkům na lidský organismus používá také v tradiční medicíně a doplňcích stravy.

Kurkuma obsahuje asi 5% éterického oleje, hlavní složky sabinen, felandren a žluté barvivo kurkumin, vitamíny jako B6, C, niacin, riboflavin a minerály, jako je železo, draslík, vápník, měď a mangan.

Příznivé vlastnosti kurkumy:

• protizánětlivé účinky – kurkumin jako hlavní složka kurkumy, má silné protizánětlivé účinky. Pomáhá organismu bojovat se zánětlivými procesy a může přispět k léčbě nemocí souvisejících se záněty,
• antioxidant – kurkuma obsahuje antioxidanty, které pomáhají bojovat proti volným radikálům a chrání buňky před poškozením,
• podpora činnosti kardiovaskulárního systému – přispívá k udržení zdraví srdce tím, že zlepšuje stav cév a pomáhá regulovat hladinu cholesterolu v krvi,
• podpora trávicího systému – podporuje trávení a může pomoci zmírnit zažívací potíže, jako je nadýmání,
• posílení imunitního systému – kurkuma pomáhá posilovat přirozenou obranyschopnost díky svým antioxidačním a protizánětlivým vlastnostem,
• kosti a klouby – pomáhá udržovat normální stav kostí a kloubů,
• podpora nervového systému – podporuje zdraví mozku a zlepšuje jeho funkce, jako je paměť a koncentrace.

Kurkuma se často používá jako koření na dochucení jídel, zejména v indické, arabské a thajské kuchyni.

Použití

Kořen kurkumy můžete použít k přípravě nálevu, nebo jako kořenící přípravek či barvivo.

V případě zájmu o větší množství nebo o velkoobchodní spolupráci nás neváhejte kontaktovat. Kontakty na naše obchodní zástupce a více informací naleznete zde: https://www.bioruze.cz/velkoobchodni-prodej.