Medvědí česnek - list nařezaný - Allium ursinum - Folium allii ursini

Medvědí česnek - list nařezaný - Allium ursinum - Folium allii ursini

Sušené, nařezané listy medvědího česneku (Allium ursinium). Medvědí česnek se sbírá ještě před vykvetením, protože pak ztrácí svou typickou chuť i aroma. Chutná jako klasický česnek, ale o něco jemněji.

Listy medvědího česneku obsahují organické sloučeniny síry, jako S-alkylcystein sulfoxidy, allin, propenylallin, glutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny, lecitiny, polysacharidy a stopové prvky, jako je selen. Čerstvé listy jsou bohatým zdrojem vitamínu C. Obsahují ho až 150 mg, což je trojnásobek doporučené denní dávky.

Příznivé vlastnosti listů medvědího česneku:

• normální činnost kardiovaskulární soustavy – podporují snížení vysokého krevního tlaku, obsahují sloučeniny s antioxidačními účinky, které mohou pomáhat chránit cévy před poškozením způsobeným volnými radikály, pomáhají při prevenci a léčbě kardiovaskulárních onemocnění,
• antibakteriální účinky – medvědí česnek obsahuje sloučeniny s antibakteriálními vlastnostmi, které pomáhají bojovat proti některým bakteriálním infekcím,
• podpora vylučování těžkých kovů,
• podpora trávení – zlepšují fungování trávicího systému,
• podpora imunitního systému – podporují přirozenou obranyschopnost organismu a pomáhají v boji proti infekcím a nemocem,
• podpora metabolismu cholesterolu – konzumace medvědího česneku může pomoci snížit hladinu cholesterolu v krvi, což je prospěšné pro zdraví srdce a celé kardiovaskulární soustavy,
• normální činnost oběhové soustavy a střev.

Použití

Medvědí česnek můžete použít k výrobě tinktury nebo jako koření. Můžete jej přidat do pomazánek, másla, salátů, polévek, těstovin a dalších pokrmů.

V případě zájmu o větší množství nebo o velkoobchodní spolupráci nás neváhejte kontaktovat. Kontakty na naše obchodní zástupce a více informací naleznete zde: https://www.bioruze.cz/velkoobchodni-prodej.